In der thermomix Rezeptwelt habe ich diesen herrlichen Nuss Buttermilchkuchen entdeckt,
der in nu fertig ist und super saftig ist.
Buttermilchkuchen mit Nuss
Belag:
200 Gramm Haselnüsse ganz
1 TL selbstgemachter Vanillezucker
100 g Zucker
200 g Sahne
Teig:
250 g Zucker
2 Eier
500 g Buttermilch
400 g Mehl
1 1/5 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
Haselnüsse 10 Sek. auf Stufe 6 im Hexenkessel mahlen. Vanillezucker, Zucker zugeben,
8 Sek. auf Stufe 2 vermischen und umfüllen.
Zucker, Eier und Buttermilch 25 Sek. auf Stufe 5 mischen. Mehl und Backpulver zugeben und 20 Sek. auf Stufe 5 verrühren. Den Teig auf einem Backblech mit Backpapier verteilen.
Nuss-Zucker-Gemisch auf dem Teig verteilen und 30 Min. bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen backen.
200 g Sahne auf den Kuchen mit einem Eßl träufeln und weitere 5 Minuten backen.
Abkühlen lassen und in Stücken genießen.
Sooo lecker...
nach backen lohnt sich auf jeden Fall!
Ein schönes Wochenende
Liebe Grüße Eure
Alexa ♥
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