Mittwoch, 20. September 2017

BMW Pralinen ♥

Kennt ihr das auch, euch gefallen Schuhe und euer Herz schlägt auf einmal Purzelbäume? ;-) 
So geht es mir mit der Automarke BMW. Ich muss nur auf der Straße einen schicken 3er sehen und er zaubert mir ein Lächeln ins Gesicht!
Um etwas Bimmer Feeling nachhause zu bringen, habe ich meine eigenen Pralinen kreiert.



Gefüllt habe ich die Pralinen mit einer Cappuccino und 
Nougat Ganache.


Ganache:
250 g Nuss-Nougat-Masse
150 g Sahne
100 g Vollmilchkuvertüre

Weiße Kuvertüre zum verschließen


Nougat-Masse in einem Wasserbad schmelzen. Sahne dazugeben und etwas abkühlen lassen. Die Masse in einen Einweg Spritzbeutel geben und die Hohlkörper damit zur hälfte befüllen. Im Kühlschrank aushärten lassen, mit weißer Kuvertüre verschließen.


hübsch eingepackt ein tolles Mitbringsel für BMW Liebhaber


Das lässt doch jedes Autoherz höher schlagen... ;-)





Bin total verliebt in meine Bimmer Pralinen.


Liebe Grüße Eure
Alexa ♥

Samstag, 5. August 2017

Alexa´s Fan Likör BVB 09

Zum Supercup Fußballspiel im Signal Iduna Park habe ich mir vor ein paar Tagen, 
kleine Bvb Schnaps Flaschen im Netz bestellt. Nach endlosen warten bekam ich heute die Benachrichtigung das die Post mir meine Bestellung erst am Montag bringt. 
Das wollte ich nicht auf mir sitzen lassen, denn als Fan´s von den schwarz gelben, hat man doch gerne während des Spiels etwas alkoholisches um die Aufregung zu stillen ;-) 
So kam mir die Idee dann meinen eigenen BVB 09 Fan Likör zu kreieren.








Zutaten:
400 g  Vodka
2 Dosen a 425g Mangoschnitten
150 g Zucker

Zubereitung:
Den ganzen Inhalt der Dosen in einer Schüssel pürieren. Mit dem Zucker im Topf 
zum Kochen bringen.
Auf niedrigster Stufe ohne Deckel, 15 Minuten köcheln lassen bis es Sirupartig aussieht.
Topf von der Kochstelle nehmen und den Inhalt mit dem Wodka vermischen.
Absieben und in Flaschen oder Reagenzgläser füllen, abkühlen lassen.

Das es nach richtigem BVB 09 Fan Likör aussieht habe ich am PC noch das
passende Etiket gebastelt, ausgedruckt und mit Tesa auf das Reagenzglas geklebt.

Das Ergebnis ist echt toll geworden ♥


Da kann der BVB nun gegen die Bayern gewinnen ;-) :-) !!!


Eure Alexa ♥

Dienstag, 25. Juli 2017

Pfälzer Apfel Waffeln

Wer kennt sie nicht auch die guten leckeren Appelpannkuche aus der Pfalz? 
Ich habe sie geliebt wenn sie meine Oma gemacht hat, dazu gab es immer Grummbeeresupp. 
Da meine Kinder sich heute nicht entscheiden konnte ob Apfelpfannkuchen oder Waffeln, kam mir die Idee den Teig in meinem Waffeleisen aus zu backen. 

Das Ergebniss kann sich sehen lassen,wir lieben sie jetzt schon!


Zutaten:
4 Eier
400 g Mehl
60g Zucker
1/2 Pck. Backpulver
500 g Milch
1 Tl selbstgemachten Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Äpfeln klein geschnitten

Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Apfelpfannkuchen Teig herstellen. 
Die Äpfel unterheben und das Waffeleisen vorheizen.

Den Teig einfüllen und bei 3,45 Minuten (Kitchenaid Eisen) backen.



Die Waffeln mit einer Zimt Zucker Mischung oder Puderzucker bestreuen.
Und zusammen mit einer Grumbeeresupp (Kartoffelsuppe nach Pfälzer Art)
servieren.


Tipp: wenn Waffeln über bleiben kann man sie auch gut einfrieren.
Zum auftauen kurz in den Toaster geben,
dann schmecken sie wie frisch gebacken.


Liebe Grüße Eure
Alexa ♥
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